くじらコロッケ。鯨料理だとはわかるのですが、どんなものなのでしょう？鯨を使った料理というと、くじらステーキやくじら刺身、くじらのベーコン、くじらカレーなど、お肉の代わりにくじらを使ったものが多いので、きっと牛肉の代わりにくじら肉を使ったコロッケなんだろうと予想できます。ということで、調べてみました。
くじらコロッケとはどんなコロッケ？
くじらコロッケとは、くじら肉を主原料として使用したコロッケのことです。北海道を中心に、くじら漁が盛んな地域で食べられる料理の一つであり、地元の人々からは親しまれています。
一般的なコロッケと同様に、ジャガイモや玉ねぎ、パン粉などを混ぜて作られますが、その中にくじら肉を加えています。くじらコロッケの具には、くじら肉のほかにも、海老やカニなどの魚介類が入っている場合もあります。形は一般的なコロッケと同じく、丸い形をしており、衣はサクサクとした食感が特徴的です。
くじらコロッケは、揚げ物として提供されることが多く、一般的にはタルタルソースやウスターソース、ケチャップなどが添えられます。また、中にカニクリームコロッケなどを入れた「海の幸コロッケセット」というメニューもあることがあります。
くじら肉とはどんな肉？
くじら肉は、鯨類から取れる肉のことです。鯨類にはいくつかの種類がありますが、一般的に食用にされるのは、ミンククジラ、ザトウクジラ、セミクジラ、イワシクジラなどの種類です。
くじら肉は、昔から北極圏周辺の国々や日本などの一部の国々で食用とされてきました。日本では、江戸時代には「鯨肉」として庶民の食卓にも登場していたとされ、現代でも北海道や東北地方などで食べられています。
くじら肉は、栄養価が高いことから健康食材として注目されています。たんぱく質やビタミンB12、鉄分、亜鉛などが豊富に含まれており、低脂肪・低カロリーなのも特徴です。
くじら料理はどこで食べられる？
日本でくじら料理を手軽に食べられる地方としては、北海道や東北地方が挙げられます。これらの地域では、くじら料理の専門店や居酒屋、レストランが多くあり、手軽に食べられる場合があります。
特に、北海道ではくじら料理を提供する店舗が多く、くじら刺身やくじらカツ、くじら鍋などが人気のメニューとして知られています。東北地方でも、仙台市内や青森市内などにくじら料理を提供する店舗があります。
くじらコロッケを通販で買う
現地に行かないと食べられないの？
探してみたところ、通販があるようです。ふるさと納税の返礼品にもあるというのですから、節税も同時にできますね。
コロッケ以外の料理もあるようです。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/31bc4096.cd375f27.31bc4097.a08fcbd8/?me_id=1283105&item_id=10119456&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fpiary%2Fcabinet%2Fshohin%2Fgift%2Foutlet%2Fzfol0174.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
